キムチあれこれ | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

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キムチあれこれのご紹介

韓国料理やキムチのあんなことこんなことをご紹介します。

韓国五味五色

東洋の五行思想(五行説)に基づいたもので、究極的には宇宙論にまで。


キムチの歴史

なぜ「キムチ」と呼ぶようになったのか?「キムチ」の起源は?


キムチのパワー

キムチが発酵食品であることで得られるパワーにはたくさんの裏づけが


キムチの科学

キムチの栄養学的効能とは?
キムチの発酵の意味とは?


キムチスープレシピ


冬の味覚の限定生産キムチ販売中