
上質な昆布やわかめなどの海藻と豊富なプランクトンを食べ育った蝦夷あわびをやわらかさと旨みを閉じ込める製法で蒸しあわびに。
蒸し蝦夷あわびへ
韓国味噌に漬けじっくり熟成醗酵させたあわびの味噌漬け。辛すぎずしょっぱすぎずな味付けになっているので、お酒のつまみやご飯のお供に
熟成醗酵蝦夷あわび味噌漬けへ
激しい世の中を乗り越えという意味があり、韓国ではお祝い事に欠かせないあわび。ギフトや贈り物としてもお手軽な3点セットです。
熟成醗酵蝦夷あわび3点セットへ
あわびを薄くそぎ切り、うるち米と一緒に炊いた格別なお粥。あわびの内臓を入れたアワビお粥は青い色とほろ苦い味が格別。
韓国アワビお粥(肝いり)