正寛尼僧(チョンガンスニム)のテンジャン韓国味噌 | 韓国調味料の代表とも言うべき万能調味料。崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。



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正寛尼僧(チョンガンスニム)のテンジャン韓国味噌

正寛尼僧(チョンガンスニム)のつくる伝統的韓国味噌テンジャンには自然の大地のうま味が余すことなく詰まっています。原料の大豆は山の澄んだ空気の中で育った韓国デンジャンに最高の豆です。

正寛尼僧(チョンガンスニム)のテンジャン韓国味噌

正寛尼僧(チョンガンスニム)のテンジャン韓国味噌

商品名 正寛尼僧(チョンガンスニム)のテンジャン韓国味噌
内容量 110g
原材料 寺で育った大豆、5年熟成天日塩
アレルゲン 大豆
賞味期限 1年
保存方法 冷蔵
販売価格
(税込み)
3年熟成(110g)/756円(税込)
7年熟成(110g)/2,376円(税込)
発送方法 この商品は冷蔵発送となります。
冷蔵・冷凍食品が混ざったご注文の場合などに荷物が2口以上になる場合もありますが送料の追加はございません。
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3年熟成(110g)/756円(税込)
7年熟成(110g)/2,376円(税込)
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おすすめポイント

正寛尼僧(チョンガンスニム)は世界が驚きと感動を抱く料理と情熱に溢れた料理人の姿を映し出したドキュメンタリー映画「シェフのテーブル・シーズン3」にも出演し、「私はシェフじゃない」という名言とともに韓国の美しい精進料理を披露し、世界にインパクトを与えました。
この映画を観た米国やスペインの有名シェフや韓国でミシュランを取得したシェフが精進料理を学びに白羊寺を訪れています。

私の最も尊敬する先生の一人です。チョンガンスニム(正寛尼僧)のお料理の数々は、心にも体にも優しい大地の味。醗酵は待つことです。3年、4年、5年。。。
我慢して待つことで優しい味を堪能できます。

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