生イワシエキス3年醗酵熟成 | 韓国調味料の代表とも言うべき万能調味料。崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

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生イワシエキス3年醗酵熟成

崔さんのイワシエキスはイワシを長時間醗酵させうま味を凝縮した韓国の魚醤。手間と時間をかけた崔さんのイワシエキスはキムチ以外にも数々の料理に使用できます。お惣菜やお出汁のお醤油替りに。

生イワシエキス3年醗酵熟成

生イワシエキス3年醗酵熟成

商品名 生イワシエキス3年醗酵熟成
内容量 225g
原材料 カタクチイワシ、2年熟成天日塩
アレルゲン なし
賞味期限 1年
保存方法 冷蔵
販売価格
(税込み)
225g/3,672円(税込)
発送方法 この商品は冷蔵発送となります。
冷蔵・冷凍食品が混ざったご注文の場合などに荷物が2口以上になる場合もありますが送料の追加はございません。
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225g/3,672円(税込)
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おすすめポイント

韓国では家庭ごとに魚醤を作ります。キムチのみならず、チゲやスープでのうま味調味料としても使われます。

手間と時間をたっぷりとかけた崔さんのイワシエキスは夏の暑い時期に醗酵させています。その気候を利用してうま味を閉じ込めます。質の良いカタクチイワシと熟成した天日塩を時間のみで調理しています。加熱も全くしていない天然のアミノ酸の宝庫です。

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