韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

TOP PAGE韓国宮廷料理韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム

韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム

韓国宮廷料理研究家崔誠恩のレシピで丹精を込めて造られた「骨付きカルビチム」。
そのまま冷凍でお届けいたします。レトルトとは違う本物。

韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム

韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム

商品名 韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム
内容量 550g
原材料 骨付き牛肉、崔さんのタレ、栗、ナツメ、松の実、銀杏、糸唐辛子、大根、人参
熱処理 加熱済
調理法 袋から出し冷凍のまま鍋に入れ弱火にて20分ほどに詰める。
アレルゲン 原材料の一部に小麦、大豆を含む
販売価格
(税込み)
4,860円 (税込)
発送方法 この商品は冷凍発送となりますので、冷蔵商品との同梱は出来ません。
冷蔵・冷凍食品が混ざったご注文の場合・注文点数が多い場合などに荷物が2口以上になる場合もありますが送料の追加はございません。
還元ポイント 48ポイント贈呈(初回購入時2倍)
ご注文数(価格) 通常価格4,860円(個)
1個(4,860円)
  • シェア

カルビチムとは、牛の骨付きカルビ肉をじっくりと煮込んだ料理。
「チム」というのは少量のスープや汁で蒸し煮にする料理を総称する言葉。骨付きカルビを、しょうゆ、砂糖をベースとした調味ダレでコトコトと蒸し煮にして作るのがこのカルビチム。時間をかけて蒸し煮しているので、肉がとってもやわらかく、箸でも簡単に骨と肉をはずすことができるほど。

もともと王様の肉料理ということもあり、その製造方法は大変手の込んだものであり、現代では本場韓国でも、なかなか食卓には上らない、最高級の肉料理です。
一昼夜コトコトと煮込みながら、灰汁を何度も何度も取り、お肉の旨味だけを凝縮している時間と手間が大変掛かる肉料理です。

防腐剤、着色料などの添加物は一切使用しておりません。旨み、コクのある甘さは元来の素材自体が持つものです。

当店の人気 韓国キムチ・韓国料理

韓国おせち2019~九折板~

韓国おせち2019~クジョルパン~

韓国の宮廷料理であり、高級料理としてお祝いなどの特別な席で食べられます。縁起が良い食材をふんだんに使用しました。

韓国おせち2019~九折板~の詳細へ

プレミアキムチ「極味」

プレミアムキムチ「極味」

韓国料理研究家 崔誠恩が10年をかけた集大成、その集大成のキムチを更なる高級な原料を使い、プレミアム商品として限定生産をしたもの。

プレミアキムチ「極味」の詳細へ

レトルト宮廷五穀参鶏湯

レトルト宮廷五穀参鶏湯

参鶏湯専用に飼育された「ウンチュ」を使用し、もち米に加え、緑豆、キビなどの雑穀と高麗人参、ナツメなどの和漢食材を鶏につめたサムゲタン

レトルト宮廷五穀参鶏湯の詳細へ


冬の味覚の限定生産キムチ販売中