チャプチェ | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

チャプチェ

韓国春雨を使った野菜たっぷりの惣菜野菜をたっぷり使った、野菜をたくさん摂取する為の料理。
醤油ベースの味付けは幅広く好まれています。

チャプチェ

チャプチェ

商品名 チャプチェ
内容量 250g×2袋
原材料 韓国春雨、玉葱、ニラ、ネギ、ニンジン、シイタケ、きくらげ、醤油、みりん、胡麻油、胡麻
アレルゲン 原材料の一部に小麦、大豆を含む
販売価格
(税込み)
1,620円 (税込)
発送方法 この商品は冷凍発送となりますので、冷蔵商品との同梱は出来ません。
冷蔵・冷凍食品が混ざったご注文の場合・注文点数が多い場合などに荷物が2口以上になる場合もありますが送料の追加はございません。
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ご注文数(価格) 通常価格1,620円(個)
1個(1,620円)
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雜菜という漢字表記の通り、もとは野菜だけの炒め物であったとされるが、後に春雨を使うことが一般化されました。また韓国の春雨はさつまいものでんぷんから作られており、日本で一般的に市販されている春雨に比べるとかなり太く、韓国では、お祝いの席や多くの客を招く際などに作られる伝統的な前菜で、宴席料理でもあります。

チャプチェは、韓国料理のひとつで、春雨の炒め物のこと。
柔らかくもどした春雨と、細切りにした牛肉、同じく細切りにしたニンジン、タマネギ、ホウレンソウなどの野菜、シイタケやシメジ、キクラゲなどのキノコ類をゴマ油で炒めあわせ、醤油、食塩、砂糖などで甘辛く味をつける。器に盛ってゴマをふりかけ、彩りとして糸状に切った唐辛子などを飾ります。

防腐剤、着色料などの添加物は一切使用しておりません。旨み、コクのある甘さは元来の素材自体が持つものです。

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