韓国宮廷料理 | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

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韓国宮廷料理

ドラマ「チャングムの誓い」でも知られた韓国宮廷料理の数々

プレミアムサムゲタン(参鶏湯)

プレミアムサムゲタン

手間がかかるため1日30食限定生産の「サムゲタン」。丸鶏を一匹一匹丁寧に血抜きを行うことでとても澄んだスープに仕上がります。高麗人参5年根入。

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韓国宮廷料理 骨付きカルビチム

骨付きカルビチム

韓国宮廷料理研究家崔誠恩のレシピで丹精を込めて造られた「骨付きカルビチム」をそのまま冷凍でお届けいたします。レトルトとは違う本物。

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韓国宮廷トッポギ

韓国宮廷トッポギ

まだ唐辛子が伝わっていなかったころの韓国宮廷料理の一品を崔誠恩が現代に再現。当時の味付け(醤油)はまさに日本人好み

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韓国宮廷料理チャプチェ

韓国宮廷料理チャプチェ

韓国春雨を使った野菜たっぷりの惣菜野菜をたっぷり使った、野菜をたくさん摂取する為の料理。醤油ベースの味付けは幅広く好まれています。

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トッポギ食べ比べセット

トッポギ食べ比べセット

宮廷トッポギと屋台トッポギの組み合わせ「歴史」と「新しい文化」を 一緒ににお楽しみ頂けます。どちらがお好みか楽しんでみてください。

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海鮮ポッサムキムチ

海鮮ポッサムキムチ

キムチの王様、海鮮ポッサムキムチ。最後まで包丁一本で作る宮廷キムチ。まる二日間かけて作られ味と品格は超一級品。

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冬の味覚の限定生産キムチ販売中