宮廷トッポギ | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

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宮廷トッポギ

まだ唐辛子が伝わっていなかったころの韓国宮廷料理の一品を崔誠恩が現代に再現。
当時の味付け(醤油)はまさに日本人好み。

宮廷トッポギ

宮廷トッポギ

商品名 宮廷トッポギ
内容量 250g×2袋
原材料 トック(うるち米、食塩)、人参、玉葱、椎茸、きくらげ、ニラ、ネギ、崔さんのタレ、醤油、水飴、胡麻油、胡麻
アレルゲン 原材料の一部に小麦、大豆を含む
販売価格
(税込み)
1,674円 (税込)
発送方法 この商品は冷凍発送となりますので、冷蔵商品との同梱は出来ません。
冷蔵・冷凍食品が混ざったご注文の場合・注文点数が多い場合などに荷物が2口以上になる場合もありますが送料の追加はございません。
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ご注文数(価格) 通常価格1,674円(個)
1個(1,674円)
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今でこそ「トッポギ」と言えば、ソウルなどの街中の屋台で売られているあの真っ赤な辛い食べ物を連想しますが、唐辛子が伝わっていなかった 「チャングムの誓い」の時代は以外や以外、醤油ベース味の白っぽい「トッポギ」、いわゆる、「宮廷トッポギ」だったのです。

韓国宮廷料理の一つ「宮廷トッポギ」を再現しました。
唐辛子が伝わっていなかった 「チャングムの誓い」の時代は以外や以外、醤油ベース味の白っぽい「トッポギ」、いわゆる、「宮廷トッポギ」だったのです。
100%のうるち米を利用した韓国餅(トック)は、一般に使われている小麦粉が入ったトックとは違い、韓国伝統食文化本来の「モチモチ感」をお楽しみいただけます。

防腐剤、着色料などの添加物は一切使用しておりません。旨み、コクのある甘さは元来の素材自体が持つものです。

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