万能熟成炒めキムチ 110g×3個 | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

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万能熟成炒めキムチ 110g×3個

一年間しっかり寝かした熟成キムチをじっくり2日かけて炒めることで、
まろやかな酸味と旨味の詰まった薬味キムチに仕上げました。

万能熟成炒めキムチ 110g×3個

商品名 万能熟成炒めキムチ 110g×3個
内容量 110g×3個
原材料 白菜キムチ
漬け原材料(韓国唐辛子粉、にんにく、生姜、玉ネギ、アミ塩、イワシエキス、食塩、白粥、砂糖、昆布エキス)
蜂蜜
アレルゲン エビ
販売価格
(税込み)
1,684円
発送方法 この商品は冷蔵発送もしくは冷凍発送となります。(同梱のご注文商品によります)
還元ポイント 100円につき1ポイント贈呈(初回購入時2倍)
ご注文数(価格) 通常価格1,684円(セット)
1セット(1,684円)
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一年間しっかり寝かした熟成キムチをじっくり2日かけて炒めることでまろやかな酸味と旨味の詰まった薬味キムチに仕上げました。
およそ倍以上の量の白菜キムチを丹念に煮詰め炒めることで濃縮された旨味の詰まった熟成炒めキムチとなるのです。

万能な薬味としてのキムチ

そのままお召し上がり頂いても、ご飯のおともやお豆腐にのせて冷奴にして頂いても万能な薬味のキムチとして仕上がっております。
おだやかな酸味、コク深い旨味、ピリッとあと引く辛味がバランスよく調和のとれた深い味わいです。
スープに使えば本格キムチスープ。チーズとの相性も抜群、ピザトースト風やクリームパスタにも。(画像は調理例です)

崔さんのキムチは「本物のキムチ」

「本物のキムチ」の条件である「熟成」「乳酸菌発酵」「健康に役立つ」事を完璧に満たす!

「崔さんのキムチ」は、韓国本来の伝統製造法に加え、韓国産食材使用・無添加・ 手作業へのこだわりを徹底することにより、「本物のキムチ」を皆様にご紹介しています。

しかも、母のような愛情で、手でヤンニョムを塗り込んで仕上げます。

在日本韓国キムチ研究所所長で、朝鮮王朝の宮廷料理人を祖母に持つ崔誠恩(チェ・ソンウン)が、独自配合の薬念(ヤンニョム)を使って、韓国の伝統的な製法で漬け込んだキムチです。伝統製法かつお母さん(オモニ)の味そのまま引き継いだ在来風キムチです。薬念(ヤンニョム)とは韓国料理における合わせ調味料のことです。奥深い旨み・辛味・コクを持つ崔さんの薬念が、食感の良い白菜、大根などと絡み合い、ついつい箸が止まらなくなるおいしさに仕上がっています。

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