キムチチャーハンレシピ | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

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キムチチャーハンレシピ

具材がなくても、キムチさえあれば、おいしいチャーハンが簡単に作れます。

キムチチャーハン材料 2人分

キムチ(一口大) 80g
ごま油 大さじ1
ご飯 250g
ねぎ(白髪ねぎ) 6cm
錦糸卵・海苔・レモン 各適量
コチュジャン 小さじ1

キムチチャーハンの作り方

①熱したフライパンにごま油とキムチ、コチュジャンを入れて、 キムチの色が変わるまで炒める。
②ご飯を入れ混ぜる。
③火を止めてから白髪ねぎを加える。
④お好みによりしょうゆで味の調節をし、錦糸卵と海苔、レモンを飾る。

ポイント

①番の「ごま油」。
具材があまりなくても、キムチさえあれば、おいしいチャーハンが簡単に作れます。コチュジャンがこげないように注意しながら、キムチはササッと炒めましょう♪


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