とっておき韓国料理レシピ | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

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定番のとっておき韓国料理レシピのご紹介 いろいろな韓国料理のレシピに挑戦してみては?

崔誠恩の著書「キムチでごちそう」より抜粋してご紹介しております。

キムチカレーレシピ

永遠の定番メニューにキムチも良く合います。


キムチハンバーグレシピ

ちょっと酸っぱくなったキムチはひき肉と良く合いますよ。


キムチ鍋(チゲ鍋)レシピ

一番のコツは、鍋で煮込む前に「キムチを炒めておくこと」


キムチなす炒めレシピ

味噌の風味も手伝って、ご飯がすすむ炒め物です。


キムチなす炒めレシピ

豚キムチレシピ

韓国家庭料理の大定番豚キムチ。元気の出るスタミナメニュー。


豚キムチレシピ

海苔巻き(キムパッ)レシピ

お醤油のいらない海苔巻キムパッ。ごま油の風味がたまりません。


海苔巻き(キムパッ)レシピ

キムチうどんレシピ

あつあつで消化に良いキムチ入りのうどん。体を芯から暖める一品。


キムチうどんレシピ

キムチチャーハンレシピ

キムチさえあれば、おいしいチャーハンが簡単に作れます。


キムチチャーハン

キムチチヂミレシピ

豚肉の代わりに、イカやタコ、牡蠣をのせてもおいしく出来ます。


キムチチヂミレシピ

韓国水冷麺レシピ

夏はもちろん冬の寒い日に暖かい部屋で食べるのもおすすめです。


水冷麺レシピ

ビビンそうめんレシピ

めんつゆだけでは飽きてしまうので、たまにはキムチを活用。


ビビンそうめんレシピ

茹で豚キムチ巻きレシピ

韓国では、家族や親戚が集まるとよくこれを作って食べます。


茹で豚キムチ巻きレシピ

ビジチゲ(大豆チゲ)レシピ

ビジチゲ(大豆チゲ)は、栄養満点のスタミナ料理。


ビジチゲ(大豆チゲ)レシピ

トッポギレシピ

キムチや野菜と一緒に炒めれば、コレだけで軽い食事にもなります。


トッポギレシピ

さばのキムチ煮レシピ

キムチが魚の臭みを消し、さっぱり味に仕上がります。


さばのキムチ煮レシピ

キムチとタコの和え物

オイキムチとタコの歯ごたえが楽しめる、さっぱり味の一品。


キムチとタコの和え物レシピ

キムチ炊き込みご飯レシピ

手間をかけずに美味しいキムチご飯が楽しめます。


キムチ炊き込みご飯レシピ

キムチスープレシピ

キムチスープは軽い酸味が魅力。さっぱり味で食欲増進にも。


キムチスープレシピ


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