豚キムチレシピ | 崔(チェ)さんのキムチは、韓国料理研究家崔誠恩によって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。

豚キムチレシピ

本場の韓国豚キムチには美味しさのコツがあります。

豚キムチ材料 2人分

キムチ(一口大) 300g
豚肩ロース肉(薄切り) 150g
ごま油 大さじ1
炒りごま 少々
ねぎ(白髪ねぎ) 5cm
コチュジャン 大さじ1

豚キムチの作り方

①豚肉はコチュジャンと混ぜておく。
②熱したフライパンにごま油をひき、①を炒める。
③豚肉の色が変わったら、キムチを加えて中火でさらに炒める。
④皿に盛、ねぎとごまをのせる

ポイント

②番の「ごま油」。
今や日本でも、定番メニューになった「豚キムチ」。ササッと炒めるだけで、ボリュームのあるおかずになりますよ。